Czyszczenie separatorów to proces eliminowania zanieczyszczeń, takich jak tłuszcze, oleje i osady które mogą występować w wodach opadowych i roztopowych pochodzących z różnych typów zlewni. Urządzenia te są często używane w sektorach takich jak gastronomia, przemysł spożywczy, hotelarstwo oraz różnego rodzaju zakłady przemysłowe.

Regularne czyszczenie separatorów substancji ropopochodnych jest wymogiem bezpośrednio wynikającym z prawa budowlanego. Częstotliwość przeglądów i czyszczenia jest określona w pozwoleniu wodnoprawnym danego obiektu.